2025. Extracción de las Betalaínas de la Remolacha Ecuatoriana mediante diferentes métodos de Espectroscopía para la Industria Textil. VitalyScience Revista Científica Multidisciplinaria . 1, 1 (Mar. 2025), 20–32. DOI:https://doi.org/10.56519/v9exx453.