Innovación en la conservación de frutas: tratamientos térmicos para una vida útil y calidad nutricional. VitalyScience Revista Científica Multidisciplinaria , [S. l.], v. 2, n. 3, p. 6–17, 2025. DOI: 10.56519/4nvk3p98. Disponível em: https://vitalyscience.com/ojs/index.php/nos/article/view/15. Acesso em: 14 sep. 2025.