Aplicación de nuevas tecnologías y su efecto en los compuestos bioactivos de frutas y sus derivados. un estudio de revisión. VitalyScience Revista Científica Multidisciplinaria , [S. l.], v. 2, n. 3, p. 72–83, 2025. DOI: 10.56519/zx3gg743. Disponível em: https://vitalyscience.com/ojs/index.php/nos/article/view/20. Acesso em: 14 sep. 2025.